SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna im. Władysława Jana Grabskiego w Dzielnicy Ursus m. st. Warszawy

3 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Przepisy Tatiany / Paullina Simons ; z angielskiego przełożyła Katarzyna Malita. - Warszawa : Wydawnictwo Świat Książki, 2017. - 204, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Simons Paullina (1963- ). Malita Katarzyna.

Temat

Kuchnia rosyjska Nowy Jork (Stany Zjednoczone) Rosja

Gatunek

Przepisy kulinarne

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem / Witold Szabłowski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2021. - 376, [8] stron : fotografie, mapa ; 21 cm.

Autor

Szabłowski Witold (1980- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Obyczaje i zwyczaje Propaganda Przywódcy i głowy państw Rosja ZSRR

Gatunek

Przepisy kulinarne Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru. Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj. Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel. Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Szarlotka Lenina i inne sekrety kuchni radzieckiej / Anya von Bremzen ; tłumaczenie [z angielskiego] Aleksandra Czwojdrak. - Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, 2016. - 315, [4] s. : il. ; 23 cm.

(Mundus)

Autor

Von Bremzen Anya (1963- ). Czwojdrak Aleksandra.

Temat

Bremzen, Anya von (1963- ) Kuchnia rosyjska Życie codzienne ZSRR

Gatunek

Pamiętniki amerykańskie Pamiętniki rosyjskie Biografia

Na okł.: historie.

W porywających wspomnieniach Anya von Bremzen odtwarza siedem dekad sowieckiego życia przez pryzmat gotowania i jedzenia, rekonstruuje też wzruszającą historię rodzinną, obejmującą trzy pokolenia. Osobista narracja jest osadzona w rzeczywistości historycznej - ukazuje krwawe rekwizycje zboża za Lenina, maniery Stalina przy stole, debaty kuchenne Chruszczowa, katastrofalną w skutkach politykę antyalkoholową Gorbaczowa, wreszcie upadek ZSRR. Wszystko to spaja w jedną całość ironiczny humor autorki, jej żarliwa nostalgia i przenikliwe spostrzeżenia. Sowiecka sztuka kulinarna poruszy zarówno waszą duszę, jak i zmysły.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 94(47+57) ZSRR (1 egz.)