SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna im. Władysława Jana Grabskiego w Dzielnicy Ursus m. st. Warszawy

55 wyników

Książka

W koszyku

oceń

W kuchni jak na wojnie : jak kucharze walczyli na noże, smaki i anegdoty od końca XVIII do połowy XX wieku / Maria Barbasiewicz. - Warszawa : Dom Wydawniczy PWN - Grupa Wydawnicza PWN, cop. 2015. - 262, [2] s. : il. (w tym kolor.) ; 24 cm.

Autor

Barbasiewicz Maria.

Temat

Kucharstwo Kuchnia europejska Kultura stołu Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Wielcy kucharze, wykwintne potrawy i wystawne stoły, zwykłe kuchty, publiczne jadłodajnie i żołnierskie kantyny, czyli historia opowiedziana od kuchni. Dzięki Marii Barbasiewicz mamy okazję poznać smaki i zapachy, które cieszyły podniebienia królów i syciły biedaków. Autorka opisuje związki kuchni i historii na tle wydarzeń politycznych, procesów społecznych i zmian cywilizacyjnych, które kształtowały oblicze świata od końca XVIII do pierwszej połowy XX wieku.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Co skąd pochodzi? : kawa, herbata, bawełna... / ilustracje Eleonora Barsotti ; tłumaczenie Anna Wójcicka. - Poznań ; [Żychlin] : Books, 2018. - 47, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 28 cm.

Autor

Barsotti Eleonora. Wójcicka Anna (tłumacz).

Temat

Rośliny uprawne Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Na stronie tytułowej i okładce: Omnibus.

Co skąd pochodzi? to wartościowa popularnonaukowa książka dla dzieci, dzięki której młody czytelnik dowie się, skąd pochodzą popularne produkty i jakie mają zastosowania. Jak to możliwe, że z kukurydzy produkuje się zarówno popcorn, jak i benzynę bezołowiową? Jak wygląda uprawa ryżu w Azji? Dlaczego jedwab jest tak drogim i wartościowym surowcem? Dzięki komu Europejczycy poznali smak herbaty oraz który kraj jest największym producentem bawełny na świecie? źródło opisu: https://www.taniaksiazka.pl/co-skad-pochodzi-p-972489.html

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Biblioteka dla Dzieci Nr 64

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 631 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Biotechnologia żywności / red. Włodzimierz Bednarski, Arnold Reps. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2001. - 486 s. : rys., tab. ; 25 cm.

Autor

Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold.

Temat

Żywność Biochemia

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 REWERS (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Biotechnologia żywności : praca zbiorowa / pod red. Włodzimierza Bednarskiego i Arnolda Repsa ; aut. Marek Adamczak [et al.]. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2000. - 498 s. : il. ; 25 cm.

Autor

Bednarski Włodzimierz (1943- ). Reps Arnold. Adamczak Marek (technolog żywności).

Temat

Biotechnologia. Żywność

Gatunek

Podręcznik

W prezentowanym, drugim, wydaniu książki w syntetyczny i kompletny sposób przedstawiono główne kierunki badań oraz najważniejsze osiągnięcia współczesnej biotechnologii żywności.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 57 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie, żywność a zdrowie : [prawidłowe odżywianie - profilaktyka, właściwa dieta - leczenie] / Jadwiga Biernat. - Wrocław : "Astrum", 2001. - 443 s. ; 21 cm.

(Kreatywność)

Autor

Biernat Jadwiga (1944- ).

Temat

Odżywianie Dietetyka Choroby Żywność

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 613 (1 egz.)

Długość kolejki oczekujących: 1.

Brak okładki

Książka

W koszyku

Technologia żywności : wybrane zagadnienia = [Magazyn Skorosze] / Elżbieta Biller. - Warszawa : Wydawnictwo SGGW, 2005. - 234, [2] s. : tab. ; 27 cm.

Autor

Biller Elżbieta.

Temat

Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie bez tajemnic / tekst Emily Bone ; ilustracje Benedetta Giaufret, Enrica Rusinà ; tłumaczenie [z angielskiego] Ewa Zagawa. - Ożarów Mazowiecki : Firma Księgarska Olesiejuk, cop. 2017. - 12 s. : il. kolor. ; 23 cm.

Autor

Bone Emily. Giaufret Benedetta. Rusinà Enrica. Zagawa Ewa.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Opis wg okł.

Il. na wyklejkach.

Czy wiesz, skąd się biorą pokarmy, które zjadasz? Otwórz okienka i dowiedz się, jak rosnąca na polu pszenica zmienia się w bochenki chleba, gdzie rosną różne rodzaje warzyw i owoców oraz jak powstaje czekolada.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wielka księga wiedzy : skąd się bierze jedzenie? / Emily Bone ; ilustracje: Sally Elford ; tłumaczenie: Agata Byra ; projekt: Vickie Robinson ; konsultant żywieniowy: Rupert Aker. - Wydanie I. - Warszawa : Zielona Sowa, copyright 2018. - 31, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 30 cm.

(Wielka Księga Wiedzy)

Autor

Bone Emily. Elford Sally. Byra Agata. Robinson Vickie. Aker Rupert.

Temat

Rośliny Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

,,Skąd się bierze jedzenie?" to wielka księga wiedzy o nasionach. Dowiesz się z niej, która roślina potrzebuje wiatru aby wyrosła, która rośnie w ciemności, a która tylko pod wodą. Poznaj rośliny i ich owoce, sposoby sadzenia i wyrastania. Odkryjesz, jak i dlaczego Twoje jedzenie wyrasta z ziemi. źródło opisu: https://czytam.pl/k,ks_739033,Wielka-ksiega-wiedzy-Bone-Emily.html

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Czy wiesz, co jesz? : leksykon dobrych zakupów / Kasia Bosacka. - Poznań : Wydawnictwo Publicat, 2019. - 336 strony : ilustracje kolorowe ; 21 cm.

Autor

Bosacka Katarzyna.

Temat

Zdrowe odżywianie Żywność

Gatunek

Poradnik

Egzotyczne oleje, które cudownie leczą raka, jagody pożerające tkankę tłuszczową we śnie, napoje oczyszczające krew, sproszkowane wodorosty odpędzające złe moce. Media, a zwłaszcza internet, pełne są mitów na temat żywności i żywienia, zachęt do jedzenia pączków z buraków, „kotletów” z kaszy manny czy picia kawy z olejem kokosowym. Czas na porządek w tym śmietniku informacyjnym! "Czy wiesz, co jesz? Leksykon dobrych zakupów" Katarzyny Bosackiej pomoże odnaleźć się w zalewie opinii i masie produktów, by robić racjonalne, zdrowe i tanie zakupy. Dowiesz się z niego m.in., że olej kokosowy jest gorszy niż smalec, mleko sojowe czy migdałowe nigdy nie zastąpi krowiego, a gluten jest… pyszny i zdrowy. źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jeść!!! / Jerzy Bralczyk ; [projekt graficzny Andrzej Barecki]. - Olszanica : Wydawnictwo Bosz Szymanik i wspólnicy, 2014. - 200 s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.

Autor

Bralczyk Jerzy (1947- ). Barecki Andrzej.

Temat

Język polski Żywność

W pięknie ilustrowanym leksykonie znany i lubiany językoznawca, profesor Jerzy Bralczyk, omówił sto osiemdziesiąt jeden "smacznych słów". Są to w większości nazwy apetycznie brzmiących potraw, pozostałe służą jedzeniu lub się z nim kojarzą. Nie jest to jednak przewodnik kulinarny sensu stricto, ponieważ autor przede wszystkim delektuje się nie samym smakiem jedzenia, lecz słowami, ich brzmieniem, urodą i funkcją. Każde hasło zawiera krótki, aczkolwiek treściwy passus etymologiczny, co stanowi dopiero punkt wyjścia do zabawnych rozważań o pełnym często zaskakujących skojarzeń, przysłów ludowych, śmiesznych zwrotów i barwnych powiedzonek języku polskim. Od "ananasa" do "żurku" wiedzie szlak mądrej opowieści profesora prowadzonej w stylu gawędy poprzez pyszne słowa nie tylko z działu kulinariów, lecz również wielu innych dziedzin życia codziennego. To książka dla wszystkich, nie tylko dla smakoszy, jednak można porządnie zgłodnieć przy jej lekturze.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 81 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przewodnik odkwaszania organizmu : wpływ żywności na twój bilans kwasowo-zasadowy / Susan E. Brown, Larry Trivieri ; [tłumaczenie z angielskiego Katarzyna Liszyk]. - Białystok : Wydawnictwo Vital, 2015. - 232 s. : il. ; 21 cm.

Autor

Brown Susan E. Trivieri Larry (1956- ). Liszyk Katarzyna.

Temat

Odżywianie Żywność

Tyt. oryg.: "The acid alkaline food guide : a quick reference to foods & their effect on pH levels" 2013.

Książka odnosi się nie tylko do pojedynczych produktów spożywczych, takich jak warzywa czy owoce, ale zawiera także popularne kombinacje potraw, a nawet często spotykane dania typu fast food. W każdym z tych przypadków dowiesz się, czy dany pokarm jest zakwaszający czy alkalizujący i będziesz mógł sprawdzić w jakim stopniu oddziałuje on na organizm. Ramki z dodatkowymi informacjami wplecione w tekst, dzięki zawartym w nich wskazówkom, pozwolą Ci dokonywać jeszcze lepszych wyborów żywieniowych. Autorzy prezentują proste metody oceny stopnia zakwaszenia własnego organizmu oraz sposoby szybkiego odkwaszania, a ich zastosowanie gwarantuje pozbycie się wielu dolegliwości. Podręcznik również obala mity na temat równowagi pH, a także udziela cennych wskazówek dotyczących suplementacji. Wszystkie zaprezentowane w książce dane powstały w oparciu o badania przeprowadzone specjalnie, by wykazać wpływ poszczególnych pokarmów na równowagę kwasowo-zasadową ciała.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Głód / Martin Caparrós ; przełożyła [z hiszpańskiego] Marta Szafrańska-Brandt. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, 2016. - 713, [2] s. ; 25 cm.

Autor

Caparrós Martín (1957- ). Szafrańska-Brandt Marta.

Temat

Nierówności społeczne Żywność

Gatunek

Reportaż argentyński

Na okł : To, że tylu ludzi ma co jeść każdego dnia - to cud, że tylu nie ma - to podłość. Martin Caparrós.

Tyt. oryg.: El Hambre, 2014.

Reportaż totalny. Kronika naszych czasów. Jedna z ważniejszych książek non-fiction ostatnich lat. Ponad 795 milionów ludzi na świecie wciąż cierpi głód. Co dziewiąty mieszkaniec Ziemi nie ma co jeść. Niemal połowa dzieci, które kończą życie przed piątymi urodzinami, umiera z powodu niedożywienia - 3 miliony każdego roku.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 3 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 308 (1 egz.)

Filia "Gołąbki"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 308 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Żywienie zbiorowe : uzupełnienie do wykładów z przedmiotu Zasady zbiorowego żywienia i towaroznawstwo / Piotr Dominik. - Warszawa : ALMAMER Wyższa Szkoła Ekonomiczna, 2006. - 125 s. ; 24 cm.

Autor

Dominik Piotr.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 66 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Opracowanie produktów spożywczych : podejście marketingowe / Mary D. Earle, R. L. Earle, Allan M. Anderson ; z ang. przeł. Marek Sikora. - Warszawa : Wydawnictwa Naukowo-Techniczne, 2007. - XVI, 381, [1] s. : il. ; 24 cm.

(Żywność, Jakość, Technologia)

Autor

Earle Mary D. Earle R. L. Anderson Allan M. Sikora Marek (technolog żywności).

Temat

Żywność

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 339.138 REWERS (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ziarna dają siłę / Chrissy Freer. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, 2015. - 223, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Freer Chrissy.

Temat

Ziarna Potrawy bezglutenowe Żywność

Gatunek

Przepisy kulinarne

W książce znajduje się ponad 100 przepisów, z czego 40 to receptury na dania bezglutenowe.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywnści, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; współaut. Janusz Czapski [et al.]. - Wyd. 1, 2 dodruk. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - XIX, 450, [2] s. : il., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz.

Temat

Odżywianie Żywność

Podstawowe informacje na temat żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, ich przetwarzaniu i funkcjonowaniu na rynku.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kompendium wiedzy o żywnści, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; współaut. Janusz Czapski [et al.]. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - XIX, 450, [2] s. : il., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz.

Temat

Odżywianie Żywność

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2007. - 464, [1] s. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk. Przysławski Juliusz.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

"Czytelnia Nr XIX" - ul. Kolorowa 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Żywność a zdrowie i prawo / Henryk Gertig, Grażyna Duda. - Wyd. 2 uzup. - Warszawa : Wydaw. Lekarskie PZWL, 2004. - 339 s. : rys. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk. Duda Grażyna.

Temat

Żywność

Akty prawne s. 327-331 i przy rozdz. Indeksy.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

"Czytelnia Nr XIX" - ul. Kolorowa 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)