SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna im. Władysława Jana Grabskiego w Dzielnicy Ursus m. st. Warszawy

84 wyniki

Książka

W koszyku

oceń

Wielka księga wiedzy : skąd się bierze jedzenie? / Emily Bone ; ilustracje: Sally Elford ; tłumaczenie: Agata Byra ; projekt: Vickie Robinson ; konsultant żywieniowy: Rupert Aker. - Wydanie I. - Warszawa : Zielona Sowa, copyright 2018. - 31, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 30 cm.

(Wielka Księga Wiedzy)

Autor

Bone Emily. Elford Sally. Byra Agata. Robinson Vickie. Aker Rupert.

Temat

Rośliny Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

,,Skąd się bierze jedzenie?" to wielka księga wiedzy o nasionach. Dowiesz się z niej, która roślina potrzebuje wiatru aby wyrosła, która rośnie w ciemności, a która tylko pod wodą. Poznaj rośliny i ich owoce, sposoby sadzenia i wyrastania. Odkryjesz, jak i dlaczego Twoje jedzenie wyrasta z ziemi. źródło opisu: https://czytam.pl/k,ks_739033,Wielka-ksiega-wiedzy-Bone-Emily.html

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 63 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zjeść głowę cukru : ilustrowana historia kuchni nie tylko dla dzieci / Małgorzata Kur ; okładka i ilustracje: Małgorzata Kwapińska. - Łódź : Kocur Bury, © 2019. - 60, [4] strony : ilustracje kolorowe ; 33 cm.

Autor

Kur Małgorzata. Kwapińska Małgorzata.

Temat

Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Nazwa autora i ilustratora na stronie redakcyjnej.

Historia kuchni, rozumianej jako gotowanie i przyrządzanie posiłków, sięga początków życia na Ziemi. Pierwsi ludzie musieli mocno się natrudzić, by zdobyć pożywienie i przetrwać! Jak gotowano bez naczyń? Co jadano, gdy nie znano chleba? Jak przechowywano żywność, skoro nie było lodówek? Co pili nasi przodkowie, którzy nie znali soków ani herbaty, nie wspominając o coca-coli? Z tą bogato ilustrowaną książką zajrzyjcie do garnków dawnych gospodyń, poznacie przysmaki innych krajów oraz ciekawostki związane z przygotowywaniem jedzenia i stylem odżywiania się. Dowiecie się, co jadano w czasach wojny, jak radzono sobie, gdy żywność była na kartki, i jak wyglądają posiłki podawane w wyjątkowych warunkach: w samolotach wojskowych i statkach kosmicznych. Poznacie też tradycyjne potrawy z Polski i z innych krajów, potrawy najbardziej luksusowe i… najbardziej obrzydliwe. Życzymy Wam inspirującej kulinarnej podróży przez epoki, regiony i smaki! źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Największe kłamstwa naszej cywilizacji / T. 4, Beata Pawlikowska. - Warszawa : "Burda Publishing", cop. 2015. - 358, [2] s. : il. ; 20 cm.

(W dżungli zdrowia / Beata Pawlikowska ; t. 4)

Autor

Pawlikowska Beata (1965- ). Pawlikowska Beata (1965-). W dżungli zdrowia ;

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Poradnik

Czasem myślę, że ludzkość w naszej części świata zatraciła się w pogoni za zyskiem. Wyprzedała wszystkie swoje diamenty, w zamian przyjmując tanie, plastikowe paciorki w hurtowych ilościach. Prawda zagubiła się w dżunglach bilansów zysków i strat. A my zostaliśmy w dżungli śmieci, na które ciągle ktoś nakleja kolorowe nalepki, żeby je lepiej sprzedać. Soki owocowe w kartonach, kremy przeciwsłoneczne z filtrem, przemysłowe hodowle mięsa, suplementy diety, syrop glukozowo-fruktozowy, biały cukier, aspartam, glutaminian sodu, oleje roślinne, alkohol, margaryna. Witaj w świecie wielkich kłamstw.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Filia "Niedźwiadek"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Odżywianie dla zdrowia : tradycje wschodnie i nowoczesna wiedza o żywieniu / Paul Pitchford ; przekł. [z ang.] Iwana Zagroba. - Wyd. 3, dodr. - Łódź : Galaktyka, cop. 2012. - 773, [1] s. : il. ; 26 cm.

Autor

Pitchford Paul. Zagroba Iwana.

Temat

Dietetyka Odżywianie Żywność

Kompendium zawiera: przejrzyste wskazówki rozróżniania i stosowania podstawowych produktów spożywczych metody łagodnego przejścia z diety opartej na produktach zwierzęcych na dietę, w której przeważającą rolę odgrywają nierafinowane zboża i warzywa podstawy tradycyjnej medycyny chińskiej, sztukę diagnozy pospolitych zaburzeń oraz rozpoznawania typu konstytucjonalnego własnego organizmu opisy poszczególnych produktów roślinnych i zwierzęcych oraz ponad 300 przepisów kulinarnych na uzdrawiające dania informacje dotyczące odżywiania dzieci, zdrowia kobiet, odchudzania i głodówek leczniczych, a także leczenia dietą rozmaitych chorób m.in. zapalenia stawów czy uzależnienia od używek.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kto nam podkłada świnię? : Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o jedzeniu z supermarketów i ekożywności, ale nikt wam tego nie powie / Udo Pollmer, Monika Niehaus, Andrea Fock, Jutta Muth ; tłumaczenie [z niemieckiego] Paulina Filippi-Lechowska. - Kraków : Społeczny Instytut Wydawniczy Znak, 2016. - 253, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Pollmer Udo (1954- ). Niehaus-Osterloh Monika. Fock Andrea (1961- ). Muth Jutta. Filippi-Lechowska Paulina.

Temat

Bezpieczeństwo żywnościowe Choroby odzwierzęce Ochrona konsumenta Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

U dołu s. tyt.: Znak Litera Nova.

Pierwsza antydietetyczna książka w Polsce! Udo Pollmer i jego team biorą na cel największe skandale żywnościowe ostatnich lat. Przyglądają się produkcji żywności, bio-certyfikatom, szczepionkom, chorobie szalonych krów i ptasiej grypie. Bazując na rzetelnych wynikach badań, które inni usiłują zamieść pod dywan, wyjaśniają, w jaki sposób wielkie koncerny manipulują informacjami i wykorzystują naszą niewiedzę. To, że wszyscy płacimy za to zdrowiem, się dla nich nie liczy.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Co skąd pochodzi? : kawa, herbata, bawełna... / ilustracje Eleonora Barsotti ; tłumaczenie Anna Wójcicka. - Poznań ; [Żychlin] : Books, 2018. - 47, [1] strona : ilustracje kolorowe ; 28 cm.

Autor

Barsotti Eleonora. Wójcicka Anna (tłumacz).

Temat

Rośliny uprawne Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Na stronie tytułowej i okładce: Omnibus.

Co skąd pochodzi? to wartościowa popularnonaukowa książka dla dzieci, dzięki której młody czytelnik dowie się, skąd pochodzą popularne produkty i jakie mają zastosowania. Jak to możliwe, że z kukurydzy produkuje się zarówno popcorn, jak i benzynę bezołowiową? Jak wygląda uprawa ryżu w Azji? Dlaczego jedwab jest tak drogim i wartościowym surowcem? Dzięki komu Europejczycy poznali smak herbaty oraz który kraj jest największym producentem bawełny na świecie? źródło opisu: https://www.taniaksiazka.pl/co-skad-pochodzi-p-972489.html

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Biblioteka dla Dzieci Nr 64

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 631 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kompendium wiedzy o żywnści, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; współaut. Janusz Czapski [et al.]. - Wyd. 1, 2 dodruk. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - XIX, 450, [2] s. : il., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz.

Temat

Odżywianie Żywność

Podstawowe informacje na temat żywienia oraz biologicznych, medycznych i społecznych aspektów ochrony zdrowia. Najnowsza wiedza o produktach żywnościowych, ich przetwarzaniu i funkcjonowaniu na rynku.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Kompendium wiedzy o żywnści, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa / red. Jan Gawęcki, Teresa Mossor-Pietraszewska ; współaut. Janusz Czapski [et al.]. - Warszawa : Wydaw. Naukowe PWN, 2004. - XIX, 450, [2] s. : il., wykr. ; 21 cm.

Autor

Gawęcki Jan. Mossor-Pietraszewska Teresa. Czapski Janusz.

Temat

Odżywianie Żywność

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

oceń

Nie jedz tego! : szkodliwe składniki "zdrowego" jedzenia / Hans-Ulrich Grimm ; [tł. z niem. Katarzyna Jurczak]. - Wyd. 2. - Warszawa : Wydawnictwo Vital, 2013. - 275 s. ; 21 cm.

Autor

Grimm Hans-Ulrich (1955- ). Jurczak Katarzyna.

Temat

Odżywianie Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne.

A co, jeśli wszystko, co wiesz o zdrowym jedzeniu to kłamstwo? Takie pytanie zadał sobie światowej sławy specjalista od odżywiania. Szokujące efekty jego skrupulatnych i w pełni niezależnych od koncernów spożywczych badań znajdziesz w tej łamiącej stereotypy i obnażającej szokujące praktyki książce.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Nauka w kuchni : przełomowe historie sztuki kulinarnej / Michał Kuźmiński. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2019. - 342, [6] stron ; 21 cm.

Autor

Kuźmiński Michał (1981- ).

Temat

Kucharstwo Kultura Nauka Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Kuchnia dla głodnych wiedzy. Czy zastanawiałeś się, kiedy ludzie zaczęli gotować? Jak przyrządzali jedzenie neandertalczycy albo jak mógł smakować stek po kromaniońsku? Michał Kuźmiński, wieloletni szef działu Nauka „Tygodnika Powszechnego”, prowadzi nas przez fascynujące tajniki jedzenia i gotowania od czasów prehistorycznych po najdalszą przyszłość. Z książki dowiesz się, jak wygląda gluten, poznasz tajniki zakwasu chlebowego (wszyscy wiedzą, że pierwszy chleb nigdy nie wychodzi i najlepiej od razu zacząć od drugiego), poznasz zapach zupy z kwarków, dowiesz się, jak wyhodować sałatę w kosmosie i dlaczego astronauci lubią pikantne jedzenie. źródło opisu: https://www.znak.com.pl/

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Molenda Jarosław (1965- ).

Temat

Biologia Owoce Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Zadziwiające życie owoców to książka o roli owoców w dziejach ludzi, a zarazem opracowanie, które podważa niektóre ustalenia historyczne. Skoro Amerykę odkryto w 1492 roku, to skąd półtora tysiąca lat wcześniej wzięły się liczne wizerunki ananasów w Italii? Autor rozprawia się nie tylko z faktami z tej „poważnej” historii świata, ale posiłkując się odkryciami archeologicznymi i cytatami z literatury, wyjaśnia zawiłe losy owoców.

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58 (1 egz.)

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 58 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jedzenie bez tajemnic / tekst Emily Bone ; ilustracje Benedetta Giaufret, Enrica Rusinà ; tłumaczenie [z angielskiego] Ewa Zagawa. - Ożarów Mazowiecki : Firma Księgarska Olesiejuk, cop. 2017. - 12 s. : il. kolor. ; 23 cm.

Autor

Bone Emily. Giaufret Benedetta. Rusinà Enrica. Zagawa Ewa.

Temat

Przemysł rolno-spożywczy Żywność

Gatunek

Publikacje dla dzieci

Opis wg okł.

Il. na wyklejkach.

Czy wiesz, skąd się biorą pokarmy, które zjadasz? Otwórz okienka i dowiedz się, jak rosnąca na polu pszenica zmienia się w bochenki chleba, gdzie rosną różne rodzaje warzyw i owoców oraz jak powstaje czekolada.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 64 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Ziarna dają siłę / Chrissy Freer. - Warszawa : Grupa Wydawnicza Foksal, 2015. - 223, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Freer Chrissy.

Temat

Ziarna Potrawy bezglutenowe Żywność

Gatunek

Przepisy kulinarne

W książce znajduje się ponad 100 przepisów, z czego 40 to receptury na dania bezglutenowe.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski. - Wyd. 1 (dodr.). - Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL, cop. 2007. - 464, [1] s. ; 24 cm.

Autor

Gertig Henryk. Przysławski Juliusz.

Temat

Odżywianie Żywność

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

"Czytelnia Nr XIX" - ul. Kolorowa 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 61 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zdrowa żywność, zdrowa kuchnia / Rachel Haigh ; [z niem. przeł. Monika Polkowska]. - Warszawa : "BGW", 1992 (Martin : "Neografia"). - 160 s. : fot. kolor., rys. ; 29 cm.

Autor

Haigh Rachel (1952- ). Polkowska Monika.

Temat

Kuchnia wegetariańska Odżywianie Żywność

Gatunek

Wydawnictwa popularne

Tyt. oryg.: "The neal's yard bakery wholefood cookbook" 1986.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dzieje się je : mała historia kuchni / Łukasz Modelski ; ilustracje Adam Pękalski. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Wydawnictwo Bajka, 2020. - 63, [1] strona : ilustracje ; 31 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ). Pękalski Adam (1975- ).

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Temat

Kucharstwo Żywność Wydawnictwa dla dzieci

Dziedzina i ujęcie

Historia Kulinaria

Wydana w okazałym formacie, okraszona mnóstwem dowcipnych ilustracji „Mała historia kuchni” to pełna zapachów i smaków opowieść o zmieniającej się (jak epoki) kulturze stołu i gotowania. Od starożytnego Egiptu, czyli początków wielkiej kuchni, po opisywany przez pisarzy science fiction, a teraz już przygotowywany w realu soylent – jedzenie zamiast jedzenia. Od chleba, który upiekł się przypadkiem, po jedzenie z drukarek 3D. Łukasz Modelski – historyk, erudyta, dziennikarz, pisarz, autor książek o gotowaniu – o kuchni wie naprawdę wszystko, a w dodatku opowiada o niej równie dowcipnie, co smakowicie. (W radiowej Dwójce prowadzi autorski program „Droga przez mąkę”). Jego mistrzowsko przedstawioną „Małą historię kuchni” – wplecioną w Wielką Historię – czyta się jednym haustem (czyli duszkiem) albo smakuje z wyrafinowaniem. Bo dzieje się je! I to z ogromną przyjemnością! Niezależnie od tego, ile ma się lat. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Biblioteka dla Dzieci Nr 64

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Misja Leona / Jakub Tylman ; [ilustracje: Daniel Włodarski]. - Kalisz : Wydawnictwo Martel, [2021]. - 26, [2] strony : ilustracje ; 28 cm.

Autor

Tylman Jakub Franciszek. Włodarski Daniel.

Forma i typ

Książki Poezja

Odbiorca

Dzieci 0-5 lat 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Lemurowate Marnotrawstwo żywności Nawyki konsumenckie

Gatunek

Broszura Wiersze

Rok wydania na podstawie wydawcy.

Książeczka proekologiczna, poruszająca temat freeganizmu - stylu życia, którego idea opiera się na wyrażaniu sprzeciwu wobec nadmiernej konsumpcji różnych dóbr. Opowiada o lemurze Leonie, który nie potrafi przejść obojętnie wobec marnotrawienia żywności i rozpoczyna akcję przeciwdziałającą temu procederowi. Sprawdź, co zrobi nasz bohater i czy uda mu się zmienić złe nawyki ludzi! źródło opisu: opis wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. I (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Warner Anthony. Rulski-Bożek Mateusz.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Globalne ocieplenie Głód Produkcja żywności Rolnictwo Zmiany klimatyczne Żywność

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Gospodarka, ekonomia, finanse Ochrona środowiska Rolnictwo i leśnictwo

Anthony Warner czujnie i wnikliwie pochyla się nad współczesnym podejściem do zmian klimatu, żywności ekologicznej i przetworzonej, weganizmu oraz spożywania mięsa. Analizuje problemy wynikające ze sposobu produkcji i dystrybucji żywności, a także z naszych przyzwyczajeń konsumenckich. We wszystkich tych obszarach najsłabszym ogniwem okazuje się czynnik ludzki: niegospodarność, korupcja, polityka, uleganie trendom. Nawet lansowany powszechnie zdrowy styl życia, czyli wszystko, co jest eko, bio i wege, ma drugie mroczne dno i warto się zastanowić, na ile jest wzorcem racjonalnego postępowania, a na ile ekościemą, na którą daliśmy się nabrać. Autor nie zostawia nas jednak w poczuciu beznadziejności. Wskazuje konkretne kroki, jakie możemy podjąć by uczynić świat lepszym dla nas i dla kolejnych pokoleń. Zachęca do zmian w codziennym jadłospisie, racjonalnego podejścia do odżywiania oraz patrzenia na ręce aktywistom i politykom. Wszystko po to, abyśmy za 30 lat wciąż mieli co jeść. źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 664 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jeść!!! / Jerzy Bralczyk ; [projekt graficzny Andrzej Barecki]. - Olszanica : Wydawnictwo Bosz Szymanik i wspólnicy, 2014. - 200 s. : il. (w tym kolor.) ; 25 cm.

Autor

Bralczyk Jerzy (1947- ). Barecki Andrzej.

Temat

Język polski Żywność

W pięknie ilustrowanym leksykonie znany i lubiany językoznawca, profesor Jerzy Bralczyk, omówił sto osiemdziesiąt jeden "smacznych słów". Są to w większości nazwy apetycznie brzmiących potraw, pozostałe służą jedzeniu lub się z nim kojarzą. Nie jest to jednak przewodnik kulinarny sensu stricto, ponieważ autor przede wszystkim delektuje się nie samym smakiem jedzenia, lecz słowami, ich brzmieniem, urodą i funkcją. Każde hasło zawiera krótki, aczkolwiek treściwy passus etymologiczny, co stanowi dopiero punkt wyjścia do zabawnych rozważań o pełnym często zaskakujących skojarzeń, przysłów ludowych, śmiesznych zwrotów i barwnych powiedzonek języku polskim. Od "ananasa" do "żurku" wiedzie szlak mądrej opowieści profesora prowadzonej w stylu gawędy poprzez pyszne słowa nie tylko z działu kulinariów, lecz również wielu innych dziedzin życia codziennego. To książka dla wszystkich, nie tylko dla smakoszy, jednak można porządnie zgłodnieć przy jej lekturze.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 81 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Durnowska Małgorzata.

Temat

Kiszenie żywności Warzywa i owoce kiszone

Gatunek

Przepisy kulinarne

Kiszona kapusta czy ogórki to nie tylko porcja witamin, których brakuje nam w chłodniejszych porach roku, ale też naturalny probiotyk. Kiszonki są mniej kaloryczne niż nieprzetworzone warzywa czy owoce, a kisić można nie tylko kapustę i ogórki ale także inne warzywa a nawet owoce. Najzdrowsze zaś są kiszonki wykonane samodzielnie. W tej książce przedstawiamy zasady przyrządzania i przechowywania kiszonek oraz zestaw przepisów na wyborne przetwory. źródło opisu: https://www.gandalf.com.pl/b/kiszonki-samo-zdrowie/

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)