SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna im. Władysława Jana Grabskiego w Dzielnicy Ursus m. st. Warszawy

430 wyników

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Pociecha Daria.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Cukrzyca Dieta odchudzająca Indeks glikemiczny Insulinooporność Leczenie dietą Nadwaga Zdrowe odżywianie

Gatunek

Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Z tą książką bez wysiłku wdrożysz w życie optymalne dla zdrowia nawyki żywieniowe. Poznasz zasady prawidłowego komponowania posiłków, dowiesz się, czym są indeks i ładunek glikemiczny, jak się je oblicza i dlaczego warto jeść potrawy o niskim IG. Co więcej, w poradniku znalazły się kompletne tygodniowe jadłospisy z przepisami na apetyczne, smaczne, zdrowe i łatwe do przygotowania potrawy. Książka zawiera także przydatne tabele z wartościami indeksu glikemicznego poszczególnych produktów, porady dotyczące mądrych zakupów i mnóstwo innych wskazówek, które pomogą przyrządzać smaczne, wartościowe posiłki oraz utrzymywać dobrą kondycję fizyczną, znakomite samopoczucie i zdrowy wygląd. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

"Czytelnia Nr XIX" - ul. Kolorowa 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zatrzymaj refluks : prosty plan diety przeciwrefluksowej : ponad 100 przepisów, dzięki którym pokonasz ból, dyskomfort, uzdrowisz żołądek i jelita / Nour Zibdeh ; [tłumaczenie: Renata Czernik]. - Wydanie I. - Białystok : Vital Gwarancja Zdrowia, 2022. - 281, [7] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm.

Autor

Zibdeh Nour. Czernik Renata.

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dieta FODMAP Dieta pH Refluks żołądkowo-przełykowy Zdrowe odżywianie Zespół jelita drażliwego (IBS)

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Tytuł oryginału: The complete acid reflux diet plan : easy meal & plans recipes to heal GERD and LPR.

Stosowanie diety na refluks i wdrożenie zasad zdrowego odżywiania z tym poradnikiem jest niezwykle proste. Autorka, specjalistka z zakresu leczenia zakwaszenia organizmu i chorób jelit, przygotowała specjalną terapię, opartą na 3 planach posiłków. Wprowadzisz zmiany w swojej kuchni i skutecznie pokonasz stany zapalne układu trawiennego. Nauczysz się, jak radzić sobie z przyczynami refluksu i zgagi, stosując ponad 100 przepisów na pyszne dania. Wszystkie potrawy mają na celu złagodzenie objawów GERD i LPR, w tym bólu w klatce piersiowej, duszności, kaszlu i innych. Pokonasz choroby układu pokarmowego i przywrócisz zdrowie i dobre samopoczucie. Skutecznie zatrzymaj refluks dietą. źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

"Czytelnia Nr XIX" - ul. Kolorowa 17

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 616 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Dieta seniora / Ewa Jarosz ; opieka merytoryczna Anna Kołłajtis-Dołowy. - Warszawa : PZWL, 2021. - 395, [1] strona ; 21 cm.

Autor

Jarosz Ewa (dietetyk). Kołłajtis-Dołowy Anna.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Choroby ludzi Odżywianie Starość Zdrowy styl życia Zdrowe odżywianie

Gatunek

Opracowanie Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Styl życia, moda i uroda

Publikacja w całości została poświęcona tematyce starzenia się i zdrowej diecie seniora. Pozwala zrozumieć starość jako naturalny i fizjologiczny etap życia człowieka. Opisuje zmiany zachodzące w organizmie i wynikające z tego dolegliwości seniorów, a także porusza problem postrzegania starości zarówno przez nich samych jak i przez osoby młode. Książka zawiera informacje o chorobach towarzyszących starości i zaburzeniach w stanie zdrowia, w których zastosowanie odpowiedniego postępowania dietetycznego może przynieść pozytywne efekty zdrowotne poprzez łagodzenie objawów, zahamowanie toczącego się procesu chorobowego zmniejszając ryzyko groźnych powikłań. Istotnym elementem książki jest znaczenie żywienia w chorobach neurodegeneracyjnych objawiających się zaburzeniami funkcji poznawczych. Poza zaleceniami dietetycznymi Autorka wskazuje na duże znaczenie opiekuna niesamodzielnej osoby starszej, by utrzymać dobry stan odżywienia, dobre samopoczucie i zachowanie wysokiej jakości życia niepełnosprawnej osoby starszej. Przedstawiono m. in. praktyczne wskazówki dotyczące karmienia czy komunikacji z osobami dotkniętymi demencją. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

"Czytelnia Nr XIX" - ul. Kolorowa 17

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Przy rumuńskim stole : historie prosto z kuchni / Agnieszka Kołodyńska-Walków ; [zdjęcia Tomasz Walków]. - Wydanie pierwsze. - Wrocław : Wydawnictwo Amaltea, 2021. - 169, [7] stron : fotografie ; 21 cm.

Autor

Kołodyńska-Walków Agnieszka. Walków Tomasz.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kołodyńska-Walków, Agnieszka Kuchnia regionalna Kuchnia rumuńska Pamięć rodzinna Rodzina Tożsamość osobista Rumunia Mołdawia

Gatunek

Reportaż Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Podróże i turystyka

Tekst również na skrzydełkach.

Przy rumuńskim stole. Historie prosto z kuchni to smakowite połączenie książki kucharskiej z opowieścią o poszukiwaniu korzeni. Zwykle nie zdajemy sobie sprawy, jak wiele informacji o przeszłości rodziny niosą ze sobą nasze tradycje kulinarne. Tak było w przypadku Agnieszki Kołodyńskiej-Walków, którą zainspirowane domowymi przepisami poszukiwania zaprowadziły do Mołdawii i Rumunii, gdzie w przygranicznych Skulanach mieszkali jej przodkowie. Nigdy nie planowali wyjazdu z rodzinnych stron, ale zawirowania historii sprawiły, że ich potomkowie zamieszkali w Polsce. Prawosławni księża, pobożne matuszki, carski generał, sanitariuszka w powstaniu warszawskim – w historii rodziny Cotiujinschi (Kotiużyńskich) jak w soczewce skupia się złożona historia europejskich rubieży, którym w gruncie rzeczy daleko do szlachetnego miana Europy Środkowej. Autorka dzieli się nie tylko rodzinnymi opowieściami, ale także smakami z tej odkrywanej na nowo części Europy. Rumuńska sztuka kulinarna łączy w sobie wiele wpływów – od greckich, słowiańskich, przez węgierskie, aż po tureckie. Nie brakuje w niej smaków francuskich, wiedeńskich, bułgarskich i serbskich. Rumuni do swojej kuchni włączyli to, co najsmaczniejsze. Ich potrawy opierają się na produktach sezonowych, takich jak pomidory, bakłażany czy papryka, a smaki lata zachowywane są w licznych przetworach na zimę. Wciąż słabo znane i niedoceniane dania Rumunii i Mołdawii nie doczekały się na polskim rynku żadnej książki kucharskiej od ponad trzydziestu lat. Przy rumuńskim stole zawiera czterdzieści przepisów na najbardziej charakterystyczne dania tych krajów, uzupełnione o zdjęcia potraw. Książka skierowana jest zarówno do miłośników Rumunii, których w Polsce nie brakuje, jak też do osób interesujących się kulinariami. Będzie też ciekawa dla szukających własnych korzeni, zwłaszcza tych, którzy nie wiedzą jak zabrać się za poszukiwanie przodków. Smacznego! Poftă bună! źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zabawy z mamą : książka dla rodziców i dzieci / Alison Maloney ; il. Karen Donelly ; tł. (z ang.) Agata Gradzińska. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, cop. 2010. - 159, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Maloney Alison. Donelly Karen. Gradzińska Agata.

Temat

Wychowanie w domu Przepisy kulinarne Roboty ręczne Gry i zabawy

Tyt. oryg.: "Things to do with Mum. Bundles of Fun for Everyone"

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37 (1 egz.)

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Zabawy z tatą : książka dla rodziców i dzieci / Chris Stevens ; il. A.J. Garces, David Woodrofe ; tł. (z ang.) Agata Gradzińska. - Warszawa : Wydawnictwo SBM, cop. 2010. - 159, [1] s. : il. ; 21 cm.

Autor

Stevens Chris. Garces A.J. Woodrofe David. Gradzińska Agata.

Temat

Wychowanie w domu Przepisy kulinarne Roboty ręczne Gry i zabawy

Tyt. oryg.: "Things to do with Dad. Bundles of Fun for Everyone"

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 37 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Audrey w domu : wspomnienia z kuchni mojej matki z przepisami, fotografiami i prywatnymi historiami / Lucca Dotti, Luigi Spinola ; przełożyła Dorota Dziewońska. - Kraków : Wydawnictwo Literackie, cop. 2016. - 260, [3] s. : il. (w tym kolor.) ; cm.

Autor

Dotti Luca (1970- ) Spinola Luigi. Dziewońska Dorota.

Temat

Dotti, Luca (1970- ) Hepburn, Audrey (1929-1993) Aktorzy amerykańscy

Gatunek

Pamiętniki włoskie Przepisy kulinarne

Na okł. podtyt.: wspomnienia o mojej mamie : przepisy, zdjęcia, prywatne historie z życia Audrey Hepburn.

Biografia napisanej przez syna aktorki! Dziecięce wspomnienia, rodzinne anegdoty, cytaty z prywatnych listów, rysunki, skrupulatnie spisywane i gromadzone przez gwiazdę Hollywood przepisy na ulubione dania, które zapewniły jej doskonałą sylwetkę i przeszło 250 niepublikowanych wcześniej fotografii z domowego archiwum.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 791 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Pokonaj lęk i stres dzięki odpowiedniej diecie : ponad 100 prostych przepisów, które wzmocnią twój organizm i poprawią funkcjonowanie mózgu / Liana Werner-Gray ; [tłumaczenie: Barbara Szydłowska]. - Wydanie I. - Białystok : Vital, 2021. - 420 stron ; 21 cm.

Autor

Werner-Gray Liana (1987- ). Szydłowska Barbara (1982- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Leczenie dietą Osoby z zaburzeniami psychicznymi Potrawy dietetyczne Stres Zaburzenia lękowe Zdrowe odżywianie Żywność prozdrowotna

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Medycyna i zdrowie

Istnieje zależność między tym, co jemy i kiedy jemy, a naszym samopoczuciem i walką z niektórymi chorobami. Jedną z większych uciążliwości naszych czasów jest z pewnością stres, który odczuwamy już od najmłodszych lat. Najpierw w szkole, potem w pracy i życiu prywatnym. Oczywiście możemy sięgać po poradę terapeuty czy psychologa, szukać technik relaksacyjnych, które zmniejszą nasze napięcie, a w sytuacjach ostatecznych zaaplikować odpowiednie leki, jednak w tym wszystkim warto pamiętać, że jesteśmy tym, co jemy, i że możemy zmienić bardzo dużo, wdrażając do naszego jadłospisu właściwe produkty. Jakie? Na to pytanie cierpliwie i sumiennie odpowie właśnie ta książka. Pełna prostych przepisów na każdy dzień, które możemy wykorzystać, przygotowując posiłek dla siebie i swoich bliskich, może stać się początkiem wielkiej zmiany. źródło opisu: materialy wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 615 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Daj gryza : smakowite historie o jedzeniu / Aleksandra Mizielińska, Daniel Mizieliński, Natalia Baranowska. - Warszawa : Wydawnictwo Dwie Siostry, 2020. - 112 stron : ilustracje kolorowe, mapa ; 38 cm.

Autor

Mizielińska Aleksandra (1982- ). Mizieliński Daniel (1982- ). Baranowska Natalia.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Kulinaria Kultura stołu Obyczaje i zwyczaje Przepisy kulinarne Smak Świat

Gatunek

Publikacje dla dzieci Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka Kulinaria Styl życia, moda i uroda

Tekst także na stronie 2. i 3. okładki.

W tysiąc smaków dookoła świata! Wielka wyprawa tropem dań, przypraw i składników z pięciu kontynentów w efektownym albumie pełnym ciekawostek i smakowitych przepisów. Skąd pochodzi kukurydza, skąd pszenica, a skąd ziemniaki? Co jada się od wieków w Turcji, a co we Włoszech czy w Nigerii? Jak własnoręcznie przygotować wietnamski naleśnik, brazylijskie pralinki albo węgierskie leczo? Ta apetyczna książka zabierze was w wielką podróż śladami smaków, potraw i składników, z których się je przyrządza. Odwiedzicie w niej 26 krajów ze wszystkich kontynentów, a na efektownych ilustracjach Aleksandry i Daniela Mizielińskich zobaczycie marokańską ucztę, pływający wietnamski targ czy argentyńskich gauczów. Poznacie najróżniejsze przysmaki i przeczytacie o ich barwnych losach. Przekonacie się, jak mocno jedzenie związane jest z historią, kulturą i przyrodą kraju, w którym powstało. I dowiecie się, jak przyrządzić proste i pyszne dania ze wszystkich stron świata. Każdy rozdział poświęcony jest jednemu krajowi. Znajdziecie w nim mnóstwo ciekawostek o charakterystycznych składnikach, potrawach i zwyczajach, a także dwa łatwe do wykonania przepisy. Wyszukiwanie ciekawych informacji ułatwi spis treści, indeks oraz oś czasu, przedstawiająca najważniejsze wydarzenia i odkrycia kulinarne. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 4 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Biblioteka dla Dzieci Nr 64

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 39 (1 egz.)

Filia "Niedźwiadek" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Filia "Skorosze" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Filia "Gołąbki" - dzieci

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

(Szkoła Przyszłości)

Autor

Pievani Telmo. Vico Andrea. Stefańczyk Agnieszka. Mingolini Nicolò.

Forma i typ

Książki Proza

Odbiorca

Dzieci 6-8 lat 9-13 lat

Przynależność kulturowa

Literatura włoska

Temat

Aromaty spożywcze Kuchnie świata Monokultura (rolnictwo) Owoce Przyprawy Warzywa

Gatunek

Opowiadania i nowele Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Geografia i nauki o Ziemi Rolnictwo i leśnictwo Kulinaria

Nagradzana, literacka książka popularnonaukowa, która zabierze cię w kolorową podróż, podczas której odkryjesz tysiące roślin udomowionych przez człowieka, mających duży wpływ na nasz świat. Każdy stragan skrywa fascynujące tajemnice i ciekawostki. Czy wiesz, że kiedyś banany miały pestki, a niektóre migdały są trujące? Rośliny nie tylko są źródłem pożywienia, otrzymujemy z nich przyprawy, lekarstwa, pozyskujemy surowce. Wzbudzały zainteresowanie królów i przynosiły im ogromne bogactwa. Ich historia pomaga zrozumieć teraźniejszość i stawić czoła przyszłości. Przez tysiąclecia kształtowały nasze smaki i węch, w rezultacie zmieniając też i nasze przyzwyczajenia. Myślimy, że my je udomowiliśmy, kiedy tak naprawdę, to one udomowiły nas! Na fascynujących opowieściach dziadka profesora się nie skończy. Spotkasz ludzi z całego świata, a na samym końcu książki znajdziesz przepisy na smaczne potrawy z różnych kontynentów. źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Biblioteka dla Dzieci Nr 64

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. II (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia lwowska : moja kulinarna podróż przez Galicję / Marianna Dushar, Ihor Lylo ; [translation by Katarzyna Kotyńska]. - Wydanie I. - Kraków : Znak Litera Nova, 2023. - 447, [1] strona : ilustracje ; 25 cm.

Autor

Dushar Marianna. Lylo Igor. Kotyńska Katarzyna (1973- ).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Dziedzictwo kulinarne Potrawy Kuchnia regionalna Galicja (kraina historyczna) Lwów (Ukraina, obw. lwowski)

Gatunek

Przepisy kulinarne Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Historia Etnologia i antropologia kulturowa

Informacje o autorze na stronie 3. okładki.

Ponad 100 przepisów uzupełnionych anegdotami o dawnym i współczesnym Lwowie. Marianna Dushar - rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych - zabiera nas w podróż po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie. Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa - miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa „parzybroda” naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie! źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Wzmocnij odporność w 7 tygodni : oczyść organizm, wzmocnij jelita, pokonaj bezsenność i przewlekłe zmęczenie! / Marek Zaremba. - Bielsko-Biała : Pascal, 2021. - 397, [2] strony : fotografie ; 24 cm.

Autor

Zaremba Marek (dietetyk).

Forma i typ

Książki Poradniki i przewodniki

Temat

Aktywność fizyczna Dieta oczyszczająca Odporność Profilaktyka zdrowotna Sen Stres Zdrowe odżywianie Zdrowy styl życia

Gatunek

Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana

Dziedzina i ujęcie

Medycyna i zdrowie Kulinaria

Na okładce: Obudź wewnętrznego lekarza!

Odporność organizmu zawsze była ważna, ale nigdy nie potrzebowaliśmy jej tak bardzo jak w czasach globalnej pandemii. Przekonaj się, że nóż i widelec są najlepszymi narzędziami do odzyskania zdrowia i dobrej energii. Dzięki autorskiemu programowi regeneracji immunologicznej Marka Zaremby pokonasz przewlekłe zmęczenie i odzyskasz upragnioną koncentrację. Zbuduj pełną odporność organizmu – 7 filarów odporności w ciągu 7 tygodni! W tej książce znajdziesz nie tylko 80 przepisów na pyszne i zdrowe dania, ale przede wszystkim otrzymasz praktyczne rozwiązania, które będą podstawą nowego, pełnego energii życia. Dowiesz się, jak rozkodować jedzenie, które podkrada w ciągu dnia twoją energię, jak wzmocnić trawienie, odbudować florę jelitową, uzdrowić organizm z pomocą skutecznej detoksykacji, poprawić sen, jak wyleczyć ukryte infekcje, obniżyć poziom stresu w życiu codziennym i jak rozsądnie stosować suplementację. Dowiesz się również, jak włączyć antywirusową tarczę, aby twój organizm skutecznie walczył z wirusami! Najwyższy czas na: skuteczny detoks, szczelne jelita, dobry sen, udane relacje, smaczną i zdrową dietę, regularną aktywność, skuteczną mineralizację organizmu. źródło opisu: opis wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Rosja od kuchni : jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem / Witold Szabłowski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo WAB, 2021. - 376, [8] stron : fotografie, mapa ; 21 cm.

Autor

Szabłowski Witold (1980- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Temat

Kuchnia kaukaska Kuchnia rosyjska Obyczaje i zwyczaje Propaganda Przywódcy i głowy państw Rosja ZSRR

Gatunek

Przepisy kulinarne Reportaż

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia

Z tej książki dowiecie się, jak – i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta. Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie. I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru. Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony. Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj. Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. I o blokadzie Leningradu. Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok. Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel. Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty. I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina. O nich obu też w tej książce przeczytacie. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 39 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Smak : życie i jedzenie / Stanley Tucci ; przełożyła Małgorzata Glasenapp. - Wydanie pierwsze. - Warszawa : Marginesy, 2023. - 317, [3] strony ; 21 cm.

Autor

Tucci Stanley (1960- ). Glasenapp Małgorzata.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura amerykańska

Temat

Tucci, Stanley (1960- ) Aktorzy amerykańscy Emigranci Gotowanie Kuchnia włoska Reżyserzy amerykańscy Scenarzyści filmowi amerykańscy Stany Zjednoczone (USA)

Gatunek

Autobiografia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Historia Kultura i sztuka Kulinaria

Na okładce: Bestseller "Sunday Timesa".

Zanim Tucci zdobył sławę dzięki rolom w Diabeł ubiera się u Prady czy Igrzyskach śmierci oraz internetowemu tutorialowi, w którym uczy, jak przyrządzić negroni, wychowywał się w amerykańskiej rodzinie o włoskich korzeniach i co wieczór siadał do rodzinnej kolacji. Magią tych posiłków podzielił się z czytelnikami w dwóch książkach kulinarnych, a teraz postanowił opowiedzieć historie, które kryją się za jego ulubionymi przepisami. Tucci snuje więc opowieści o dorastaniu w miasteczku w stanie Nowy Jork, o kręceniu poświęconych jedzeniu filmów Wielkie otwarcie oraz Julie i Julia, o zakochaniu przy obiedzie i o gotowaniu dla licznej rodziny. Smakowity jest każdy kąsek tej gastronomicznej podróży przez dobre i złe czasy, wspaniałe kolacje i przypalone dania. Książka, napisana z typowym dla Tucciego cierpkim poczuciem humoru, spodoba się każdemu, kto docenia moc posiłku ugotowanego w domu. źródło opisu: materiały wydawcy

aktualnie wypożyczona

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 791 (1 egz.)

Filia "Skorosze"

Wszystkie egzemplarze są obecnie wypożyczone: sygn. 791 (1 egz.)

Brak okładki

Książka

W koszyku

Gruziński smak / Vaho Babunashvili, Radek Polak ; tłumaczenie z gruzińskiego Justyna Jakubowska, Marina Warsimaszwili, Zurab Kochiashvili. - Warszawa : Wielka Litera, cop. 2015. - 357, [10] s. : il. (gł. kolor.) ; 24 cm.

Autor

Babunashvili Vaho. Polak Radek. Jakubowska Justyna. Varsimašvili Marina. Kochiashvili Zurab.

Temat

Babunashvili, Vaho. Kuchnia gruzińska. Kucharze Kultura stołu

Gatunek

Pamiętniki gruzińskie Przepisy kulinarne

W 2006 roku przy jednym stole w Tbilisi spotkali się Radek Polak i Vaho Babunashvilli. Wtedy narodził się pomysł na opisanie Gruzji z perspektywy talerza, bo Gruzini to mistrzowie olimpijscy w jedzeniu i świętowaniu, a najważniejsze osoby, najmocniejsze zdania, najlepsze wina spotyka się przy suto zastawionych stołach. Powstała pasjonująca opowieść, która pozwala zobaczyć Gruzję oczami jej mieszkańców oraz dwójki podróżników - artystów. Przepisy na znakomite dania przeplatają się z opisami miejsc, których próżno szukać w przewodnikach. "Gruziński smak" to także książka o niezwykłych ludziach, pełna smakowitych anegdot oraz pięknych zdjęć Radka Polaka. Vaho Babunashvilli jest znanym i cenionym w Gruzji muzykiem i twórcą, a także kucharzem i badaczem kuchni gruzińskiej. Radek Polak jest podróżnikiem, fotografem, portrecistą, który współpracuje z najlepszymi polskimi magazynami. W Gruzji spędził pół roku. Od tej pory wraca tam z kolejnymi dokumentalnymi projektami fotograficznymi.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Niedźwiadek"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie I. - Wołowiec : Czarne, 2021. - 326, [2] strony : ilustracje ; 23 cm.

Autor

Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.

Forma i typ

Książki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu Mięso Przepisy kulinarne Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Po raz pierwszy w historii łatwy dostęp do mięsa ma każdy Polak. Jeszcze wiek temu nasi przodkowie mogli tylko o tym pomarzyć, dziś jednak żyjemy w erze przesytu i hodowli przemysłowych. Pytanie o zasadność jedzenia mięsa nigdy nie było bardziej aktualne. Jedni twierdzą, że jest ono passé, inni uważają, że to nasza polska tradycja. Jak jest naprawdę? Ta książka powstała, ponieważ wierzę, że jako „obywatele świata” powinniśmy znać naszą historię. Zanim więc sięgniecie po smażoną pierś brojlera lub grillowaną karkówkę z tucznika, poznajcie prawdziwą historię polskiego mięsa i odkryjcie dawny świat polskiej kuchni, w której pekefleisz, pierśnik czy kapłon królowały nie tylko od święta. Autorka źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

E-book

W koszyku

oceń

Sztukamięs ze szlachtuza : nieopowiedziana historia mięsa / Magdalena Kasprzyk-Chevriaux. - Wydanie I. - Wołowiec : Czarne, 2021.

Autor

Kasprzyk-Chevriaux Magdalena.

Forma i typ

E-booki Publikacje popularnonaukowe

Temat

Kuchnia polska Kultura stołu Mięso Przepisy kulinarne Polska

Gatunek

Opracowanie

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Historia Kulinaria

Tytuł z ekranu tytułowego.

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. EBOOK (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Autor

Kasdepke Grzegorz (1972- ). Klimko-Dobrzaniecki Hubert (1967- ). Cieślak Ola (1981- ).

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kasdepke, Grzegorz (1972- ) Klimko-Dobrzaniecki, Hubert (1967- ) Jakość życia Pamięć autobiograficzna Pisarze polscy Przyjemność Satysfakcja (psychologia)

Gatunek

Pamiętniki i wspomnienia Przepisy kulinarne

Dziedzina i ujęcie

Kulinaria Literaturoznawstwo

Łajdackie opowieści z żarciem w tle. Lektura będzie nie lada zaskoczeniem dla czytelników przyzwyczajonych do pióra autorów. Tym razem połączyli siły, talenty, pasję i poczucie humoru, aby stworzyć wartką prozę WYŁĄCZNIE DLA DOROSŁYCH! Anegdoty, wspomnienia i portrety – wszystko opowiedziane językiem lekkim, czasem ironicznym, czasem refleksyjnym, a miejscami nawet zaskakująco sprośnym. Mówią o smakowaniu życia całym sobą i o pierwszych razach doświadczanych wszystkimi zmysłami. Przywołane historie wieńczą przepisy na dania, które kojarzą się Autorom z najważniejszymi momentami w ich życiu. Podczas lektury „Królika po islandzku” poczujemy smak agrestu na Islandii i pierwszych brzoskwiń w puszce kradzionych podczas pracy w OHP. Wrócimy do barów mlecznych, przejedziemy się autostopem, zachłyśniemy towarami eksportowymi z zachodu, które były jak kolorowe papugi wśród szarych wróbli – zagraniczne papierosy, kolorowy alkohol i pierwsze komercyjne filmy na taśmach VHS. Te opowieści tworzą literacką przystawkę dla dania głównego. A jest w czym wybierać Pierś indyka – director’s cut, Carbonnade a la Flamande, Dziwkarski makaron oraz autorski Hummus z dworca Wien Sudbanhoff. To dla zaostrzenia apetytu czytelników, więcej w „Króliku po islandzku”. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

1 placówka posiada w zbiorach tę pozycję. Rozwiń informację, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 929 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Jak nakarmić dyktatora / Witold Szabłowski. - Wydanie I. - Warszawa : Wydawnictwo W.A.B., 2019. - 334, [2] strony : fotografie, mapa, portrety ; 21 cm.

Autor

Szabłowski Witold (1980- ).

Temat

Amin, Idi (1925-2003) Castro, Fidel (1927-2016) Hoxha, Enver (1908-1985) Saddam Husajn (1937-2006) Pot, Pol (1925-1998) Przywódcy i głowy państw Kucharze

Gatunek

Przepisy kulinarne Reportaż polski

Na okładce: Idi Amin - Uganda, Saddam Husajn - Irak, Enver Hodża - Albania, Fidel Castro - Kuba, Pol Pot - Kambodża.

Zawiera relacje osobistych kucharzy Idi Amina, Saddama Husajna, Envera Hodży, Fidela Castro i Pol Pota.

Co mogą powiedzieć o historii ci, którzy gotowali w jej kluczowych momentach? Co bulgotało w garnkach, kiedy ważyły się losy świata? Co dostrzegli kątem oka kucharze, którzy wtedy pilnowali, by nie przypalił się ryż, nie wykipiało mleko, nie zwęglił się kotlet albo nie ulała woda z kartofli? Co zjadł Saddam Husajn, gdy już wydał rozkaz, by zagazować dziesiątki tysięcy Kurdów? A co jadł Pol Pot w czasie, gdy niemal dwa miliony Khmerów umierały z głodu? I wreszcie: czy jedzenie wpływało na ich politykę? A może któryś z kucharzy, korzystając z magii, jaka towarzyszy jedzeniu, też zaczął na nią wpływać? Szabłowski przez kilka lat szukał po całym świecie kucharzy Fidela Castro, Pol Pota, Saddama Husajna i innych satrapów. Notował i opowieści, i przepisy. Tak powstała intrygująca opowieść o historii widzianej przez kuchenne drzwi; niezwykły mariaż reportażu z książką kucharską. źródło opisu: materiały wydawcy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Oddział "Czechowice" Wypożyczalnia dla Dorosłych Nr 116

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32 (1 egz.)

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 32 (1 egz.)

Książka

W koszyku

oceń

Droga przez mąkę czyli Literatura dla kucharek / Łukasz Modelski ; ilustracje Zofia Różycka. - Wydanie I. - Kraków : Wydawnictwo Znak, 2019. - 572, [4] strony : ilustracje ; 21 cm.

Autor

Modelski Łukasz (1970- ). Różycka Zofia.

Forma i typ

Książki Literatura faktu, eseje, publicystyka

Przynależność kulturowa

Literatura polska

Temat

Kucharstwo Kultura stołu Przepisy kulinarne Tematy i motywy Wpływ i recepcja

Gatunek

Antologia Literatura Wywiad dziennikarski

Dziedzina i ujęcie

Etnologia i antropologia kulturowa Literaturoznawstwo

Co jada szatan u Bułhakowa? Jak gotuje Julian Barnes? Czy przy politycznych dysputach lepiej sprawdza się piwo smichovskie Jaroslava Haška, a może czerwone wino Rolanda Barthes’a? Upodobania kulinarne tajnych agentów, zarówno u Iana Fleminga, jak i Umberto Eco, mogą zadziwić. Za to postacie Hrabala hołdują raczej tradycyjnym przysmakom. Ernest Hemingway i Francis Scott Fitzgerald dzielą się pulardą z truflami, Charles Dickens je ostrygi od ulicznego sprzedawcy, a Miguel de Cervantes i Jan Potocki wspólnie podziwiają kastylijskie duszone mięso z warzywami. Po siedmiu latach prowadzenia kultowej Drogi przez mąkę, Łukasz Modelski wybrał 50 najbardziej literackich spośród przeprowadzonych rozmów, nadając nowy sens pojęciu „literatura dla kucharek”. Na końcu każdej z nich znaleźć można przepis na najważniejsze z omawianych dań. źródło opisu: nota wydawcy

dostępna do wypożyczenia

Ta pozycja znajduje się w zbiorach 2 placówek. Rozwiń listę, by zobaczyć szczegóły.

Filia "Skorosze"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Filia "Gołąbki"

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)